Cara Membuat Tepung Pelita Sedap & Cukup Rasa
 |
| Tepung Pelita (Sumber Gambar: yeefunglaksa.com) |
Tepung pelita adalah kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai, terutamanya ketika bulan Ramadan. Teksturnya yang lembut, rasa manis lemak berkrim, serta kombinasi lapisan hijau pandan dan putih santan menjadikan ia sangat istimewa. Jika anda ingin membuat tepung pelita sedap dan cukup rasa seperti di bazar Ramadan, ikuti resipi mudah ini!
Bahan-bahan
Lapisan Hijau (Bahagian Bawah):
✅ 1 cawan air pandan (kisar 4-5 helai daun pandan dengan air, kemudian tapis)
✅ 1 cawan santan cair
✅ ½ cawan gula
✅ ½ cawan tepung beras
✅ 1 sudu kecil garam
Lapisan Putih (Bahagian Atas):
✅ 1½ cawan santan pekat
✅ ½ cawan air
✅ ½ cawan tepung beras
✅ ½ sudu kecil garam
Cara Penyediaan
1. Sediakan Bekas atau Acuan
Jika mahu lebih autentik, gunakan daun pisang untuk membentuk bekas kecil. Tetapi anda juga boleh menggunakan acuan plastik atau bekas kecil seperti yang dijual di bazar Ramadan.
2. Masak Lapisan Hijau (Bawah)
- Satukan semua bahan lapisan hijau dalam periuk.
- Kacau hingga sebati sebelum hidupkan api.
- Masak dengan api sederhana dan kacau sentiasa hingga adunan menjadi pekat dan berkilat.
- Tuang ke dalam bekas atau acuan hingga separuh penuh.
3. Masak Lapisan Putih (Atas)
- Campurkan semua bahan lapisan putih dalam periuk.
- Kacau sebati sebelum panaskan atas api sederhana.
- Kacau hingga adunan pekat dan likat.
- Tuang perlahan-lahan ke atas lapisan hijau yang telah sejuk sedikit.
4. Sejukkan & Hidangkan
Biarkan tepung pelita sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam peti sejuk untuk rasa lebih sedap. Kuih ini paling enak dinikmati sejuk!
Tips untuk Rasa Tepung Pelita yang Lebih Sedap
⭐ Gunakan santan segar untuk rasa lebih lemak berkrim.
⭐ Jika mahu lebih wangi, tambahkan sedikit esen pandan dalam lapisan hijau.
⭐ Pastikan anda sentiasa kacau semasa memasak supaya adunan tidak berketul.
⭐ Simpan dalam peti sejuk sebelum makan untuk rasa lebih menyegarkan.
Dengan resipi ini, anda boleh menikmati tepung pelita homemade yang sama sedap seperti di bazar Ramadan! Selamat mencuba! 😋
ramai peminat tepong pelta buat buka posa
BalasPadamSuka kuih ni
BalasPadamKalau rajin boleh buat ni.
BalasPadamtepung pelita memang sedap.
BalasPadamAntara kuih yang dicari-cari untuk berbuka puasa.
BalasPadamBleh try nih =)
BalasPadamadoi...tak reti lah nak buat...beli je lah...hihihi
BalasPadampernah buat time PKP dlu sbb time tu tkde bazar ramadhan kn..smua stay at home...menjadi la juga..hilang kempunan nk mkn
BalasPadamdah pernah save dah, tapi tu la..x pernah buat pun. suka makan tambah lagi time2 bulan puasa ni
BalasPadamSukaaaa sangat kue ini. Kalo di sini namanya banyak macam Syaz. Ada yg sebut kue lampu lampu, di Sulawesi pula di sebut kue Tetu. Kalo di JKT sebutannya kue pelita.
BalasPadamBbrp hari lalu suami bawa dari acara kantornya, sedaap sangat. Dimodifikasi sikit, tambah jagung manis di bagian hijaunya
Memerlukan sedikit kerajinan nk buat tepung pelita ..selalu kalau nk makan beli jerr
BalasPadamSetiap ulasan yang ditulis adalah dibawah tanggungjawab yang memberi komen. Sekiranya mahu berhubung dengan saya, hubungi saya di blogsyaznirahim@gmail.com :)
Every comment written is under the responsibility of the commenter. If you want to contact me, reach me at blogsyaznirahim@gmail.com :)
Apa yang saya tulis di blog ini dahulu, saya sendiri mungkin sudah tidak bersetuju dengan content itu pada hari ini. Semestinya segala penulisan dalam blog ini tidak sesuai untuk dijadikan rujukan (citation/reference) dalam penulisan artikel / jurnal saintifik. Pemilik blog tidak bertanggungjawab sekiranya isi kandungan blog ini diambil sebagai rujukan akademik.
What I wrote on this blog before, I may not agree with the content today. Certainly all writing in this blog is not suitable to be used as a reference (citation/reference) in the writing of scientific articles/journals. The owner of the blog is not responsible if the content of this blog is taken as an academic reference.
Disclaimer: Unauthorized Use of Photos
All personal and family photos on this blog are the exclusive property of syaznirahim.com. These images may not be downloaded, copied, reproduced, or used in any form without prior written permission from the owner. Unauthorized use of these photos is strictly prohibited and may result in legal action. If you wish to use any of the photos, please contact me for permission and licensing terms. Thank you for respecting our rights and the privacy of the individuals depicted.
Penafian: Penggunaan Foto Tanpa Kebenaran
Semua foto peribadi dan keluarga di blog ini adalah hak milik eksklusif syaznirahim.com. Imej-imej ini tidak boleh dimuat turun, disalin, dihasilkan semula, atau digunakan dalam apa-apa bentuk tanpa kebenaran bertulis daripada pemilik. Penggunaan foto-foto ini tanpa kebenaran adalah dilarang keras dan boleh mengakibatkan tindakan undang-undang. Jika anda ingin menggunakan mana-mana foto, sila hubungi saya untuk mendapatkan kebenaran dan syarat pelesenan. Terima kasih kerana menghormati hak kami dan privasi individu yang digambarkan.