🐟 Cara Mudah Buang Sisik Ikan Siakap di Rumah

 

Ikan siakap ialah antara ikan yang paling digemari ramai kerana isinya lembut dan rasanya manis. Namun, ramai yang kurang gemar menyiang ikan siakap kerana sisiknya agak keras dan mudah berterbangan. Jangan risau! Ada beberapa cara mudah buang sisik ikan siakap tanpa membuat dapur jadi bersepah.

🧂 1. Gunakan Air atau Ais

Rahsia utama supaya sisik tidak berterbangan ialah basahkan ikan sepenuhnya sebelum mula mengikis sisik. Anda boleh letakkan ikan di dalam besen berisi air atau ais, kemudian gunakan pisau tumpul atau alat pengikis sisik. Apabila sisik direndam dalam air, ia akan jatuh terus ke dasar dan tidak melekat di tangan atau dinding dapur.

🔪 2. Kikis Dari Ekor ke Kepala

Pastikan anda kikis dari arah ekor ke kepala dengan pergerakan perlahan dan teratur. Cara ini lebih mudah kerana sisik akan tertanggal mengikut arah pertumbuhannya. Ulang langkah sama di bahagian sisi, bawah perut dan sekitar sirip hingga semua sisik tertanggal.

💧 3. Gunakan Garam Kasar atau Limau

Untuk memudahkan lagi kerja, taburkan sedikit garam kasar pada badan ikan dan biarkan seketika sebelum dikikis. Garam membantu melembutkan sisik dan mengurangkan bau hanyir. Anda juga boleh sapu sedikit air limau nipis untuk hasil yang lebih bersih dan wangi.

🌿 4. Bilas dan Bersihkan

Selepas semua sisik dibuang, bilas ikan dengan air bersih beberapa kali hingga tiada sisa sisik yang tertinggal. Potong perut dan keluarkan isi dalam ikan seperti biasa sebelum dimasak.

✨ Kesimpulan

Dengan teknik ini, kerja menyiang ikan siakap menjadi lebih mudah dan kemas. Gunakan air, garam, dan sedikit kesabaran — pasti ikan anda licin tanpa sisik dan sedia dimasak menjadi hidangan lazat!